我在風"芝"城的故事

女人不會下廚沒啥好稀奇....因為現在會下廚的新好男人多的是

記得曾經聽過有的媽媽告誡自己家的兒子

長大後....ㄧ定要學烹飪

因為以後你太太絕不會下廚....不想餓肚子還是自己煮吃的較可靠

那天的聚會劉家掌廚的就是劉大哥慶端午，佳節聚會之~~美食報導篇

廚房內三個女人....看著一個大男人下廚

這畫面還挺有趣的

主廚現在正料理著油飯

這油飯可不是用電鍋煮的....而是用小火翻炒懦米慢慢悶煮而成的

最後再把"魷魚絲"(先炒過)鋪到糯米上並悶煮數分鐘

還有這炸春捲....幾乎每一家中國餐廳都有供應

不過那天的春捲是劉大哥純手工做的

從調內陷....絞肉加上高麗菜絲以醬油跟少許糖調味

加上捲春捲....炸春捲完全不假他人之手

更可愛的是劉大哥還完全配合拍照

ㄧ個步驟一個步驟的讓Hsien拍到過癮

炸春捲囉!!

油溫不要過高....以Hsien的經驗是以筷子插入油鍋中....油鍋會起小泡的溫度即可

而且劉大哥說這春捲要好吃....ㄧ定要炸過2次....這樣才可以酥脆不油膩

PS.第一次炸過起油鍋後....裝盤....放涼，之後再回鍋炸第二次

不蓋你~~這炸春捲真的比外面餐館賣的還好吃

趁熱熱的時候沾著灑了香菜的醬油~~恩....好好吃喔

來賓請掌聲鼓勵