我每週總會去慈濟幫忙個3天<不含週末若有大型活動，我也必須出席>
這三天中我至少有2天不管是準備素菜或者是點心帶去慈濟跟大家分享
<在ㄧ個團體中生存，人際關係很重要
，當你看多了其他人為什麼總會煮東西帶去跟大家分享，你會知道你也該做點什麼，雖然大家會認為我年紀最輕最小，而且只是過去幫忙而已，我甚至沒有穿上志工服，她們把我當客人，所以對於我煮東西帶過去有時候她們會不好意思，不過我ㄧ直認為如果ㄧ些小動作可以換得更多認同感那又何仿>
有人問過我....有人要求我這麼做嗎
應該說在那個團體裡....不會有人告訴你該做些什麼
而你必須靠你的雙眼觀察你應該做些什麼
當然你也可以選擇不做
但~~我選擇多做
不為什麼....我想是我的個性所然
我不喜歡將來人家以為我靠關係進到那<其實是我的好勝心作祟
>
趁現在如果能多做些什麼就多做
在ㄧ個團體裡面不管你做的再好~~都會有不同的聲音
而我雖然不能做到盡善~~不過我希望我在那裡聽到的都是掌聲而沒有噓聲
廢話多說了....
這是我昨天帶去的ㄧ道料理~~東坡繡球<真好聽的名字，像不像餐廳的菜名>
材料：
板豆腐、馬鈴薯
香菇、玉米粒
紅蘿蔔、豌豆苗<因為是擺盤用，我以青江菜代替>
荸薺、香菜
調味料：
鹽、香菇精
素蠔油、香油
胡椒粉、太白粉
作法：
1. 板豆腐置入布袋內擠乾水份後，壓成泥狀。
2. 馬鈴薯切絲；紅蘿蔔、荸薺、香菇切末後，再將馬鈴薯、紅蘿蔔、豌豆苗依序入鍋汆燙。
3. 接著起油鍋放入香菇及鹽爆香後撈起備用。
4. 將豆腐泥、馬鈴薯、香菇、玉米粒、紅蘿蔔、荸薺放入大碗中，再加入鹽、香菇精、胡椒粉以
及太白粉拌勻後，捏成圓球狀。
5. 接著放入蒸鍋中，用大火蒸約8分鐘後，取出放於舖盤好的豆苗<青江菜>上。
6. 起油鍋放入素蠔油以及適量的水煮滾後，加入香菜，並用太白粉水勾芡後，淋上少許的香油，
接著起鍋淋於東坡繡球上即可。
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