我在風"芝"城的故事

最近我們準備整修家裡的浴室

打算8月中旬左右動工

我們是請人來翻修

而所有的材料及設備則由我們自己選購

所以上個週末我們忙著到Home Depot還有Menards選購需要的材料

當然為了解省時間事前上網做功課也不可少

畢竟帶著小牛出門晃不是挺方便

小牛也因為被我們連操了兩天

所以晚上超累....不到7點就不行....睡覺覺去了

(說到小牛，這陣子又覺得他長大了不少，詳情等下次分享月紀錄的時候再說吧)

冬瓜是我跟老大都很喜歡的一道食材

說到冬瓜我們也很自然而然的聯想到蛤蜊

冬瓜蛤蜊湯算是我們家很愛上桌的湯品

不知道大家是不是有這樣的經驗

平常主婦主菜都喜歡把習慣的食材互做做搭配

這樣可以不花腦筋很快的煮好一道菜

但久了也了無新意

像我們家冬瓜通常都來煮蛤蜊湯

買了蛤蜊也會順道買個冬瓜

昨天煮晚餐時忽然不想把蛤蜊再跟冬瓜拿來做搭配了

看著冰箱裡現有的3條concombre(美國瓜)

臨時起意想說來煮個絲瓜炒蛤蜊吧

雖然我的美國瓜不是絲瓜

但跟蛤蜊互相搭配也毫不遜色

(這個美國瓜我們家也常買，因為有時候特價5條才只要$1)

作法:

1.瓜去皮、切塊；蛤蜊吐沙、洗淨，備用。(我買的是冷凍的蛤蜊所以不用吐沙)

2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑絲炒香

3.再加入作法1的絲瓜塊、蛤蜊，加入300㏄的水燜煮，至蛤蜊開口後再加入其餘調味料快炒均勻

即可。

(調味料:鹽、雞粉、糖適量)

美味的"仿"絲瓜炒蛤蜊上桌囉!!