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之前一直在想青江菜除了可以清炒和做為擺盤的裝飾外
到底還可以做出什麼樣的變化
當然平常在家的時候Hsien就直接用薑絲來青炒
不過通常帶去慈濟的菜~~都會想做特別一點的
所以上網到楊桃文化搜尋青江菜的相關食譜
其實大多數還是用來做菜色的擺盤居多
找了好久....其中有一道菜就是這鹹蛋炒青江
看來....挺特別的....又簡單....至少我從沒想過青江菜可以炒鹹蛋
今天帶去慈濟跟大家分享
師姑們還誇說這道菜很好吃....也很特別
其實有時候帶菜去慈濟是可以督促自己的手藝的
因為在眾多師姑的好手藝中你要帶一道菜道慈濟....還是稍稍有壓力的
【材 料】 |
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【調味料】
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