首先我們先來聊聊party 那天這道"搞工"的八寶素翅吧
好啦~~我承認party那天我沒有準備到"八寶"啦
缺了荸薺~~不過說真的我對素食料理的所知真的不深
我真的不知道什麼是荸薺....只知道它長的圓圓的一顆顆的
不過那天這道料理雖然沒有八寶....不過至少有七寶啦
材料：
青江菜
香菇、荸薺
素鴨、芋頭
素火腿、板豆腐
紅蘿蔔、青豆仁
香菇精
太白粉
香油
調味料：
鹽
作法：
1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆
腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。
2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底。
3.倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤
備用。
PS.為了感恩一位師姑送給我們的蒸籠當作新婚禮物，特別留影做紀念。至於為什麼送蒸籠給我
們，那是因為上次歲末祝福的時候，我到慈濟幫忙師姑們準備隔天的點心，忘記剛好在聊些什麼
的時候，我問了師姑說這裡哪裡可以買得到蒸籠，而熱心的師姑馬上說他可以送我們一個蒸籠，
當作是我們的新婚禮物，他說這比包紅包還要有意義，因為有紀念性，又符合我們的需求。順帶
一提，昨天party的時候，我也恰巧問了一位一樣很擅長煮台灣小吃的朋友說，哪裡可以買到香
油，結果他竟然在今天也送上一罐香油，Hsien實在太感動了!!還有我家的白芝麻.黑芝麻也都是因
為這個方式得來的，各位好友.師姑們，Hsien真的只是純粹想問你們這些東西是在哪買的，結果
大家都好意的紛紛送到Hsien的手上來，實在太感謝你們了.....。好像扯太遠了，開始言歸正傳了....
3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用
太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。
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