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這幾天讓大家聽我發了ㄧ堆牢騷....真是感謝大家的關心


發完牢騷後....那幾篇文章....Hsien將隱藏起來成為自己日後的回憶


我想大家應該都能體諒吧


 


那今天POㄧ點昨天的上菜吧!!


鮭魚味增湯&酒香蝦仁炒蘆筍


首先先介紹鮭魚味增湯


1.準備洋蔥絲放入油鍋中炒香備用


2.取鮭魚切成小塊，放入加了適量的水跟米酒的大火中煮滾(洋蔥也一起放入)，接著改成中火與小火續


煮，你也可以加入一些凍豆腐.丸子等一起煮，最後加入味增和切好的蔥段，就大功告成了!!還有一個小


秘訣你可以加入一些黑糖來提味!!魚湯味道真的很甘甜



再來就是酒香蝦仁炒蘆筍


1.首先先取適量蝦仁放入加了少許日本清酒及醬油中，浸泡約20分鐘入味


2.接著熱油鍋，炒香蒜頭後加入蝦仁續炒，再放入切斷的蘆筍炒熟，接著下點鹽巴鏗魚粉即可起鍋





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    I-hsien Huang 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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