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不用說這又是一篇拖了很久的文

前一陣子鳳梨大特價

老大一口氣買了"五支"鳳梨(老大比Hsien還要有節儉持家的觀念~~哈)

我們除了把它用Hand Blender 手持式電動攪拌器打成鳳梨汁之外(鳳梨+柳橙汁+養樂多+冰塊)

還拿它來做了久違的鳳梨苦瓜雞

微辣的口感在冬天喝想必更過癮

 

材料：

雞腿數隻(剁成塊狀)、新鮮鳳梨、苦瓜、豆瓣醬、丁香魚乾

做法：

1.先將丁香魚乾放入滾睡中煮成魚高湯。

2.稍一鍋熱水將雞肉氚燙到泛白，將雞肉撈起放入冷水中洗凈。

3.洗好的雞肉放入魚高湯中，再加入鳳梨、豆瓣醬，煮滾後蓋上鍋蓋轉小火，悶煮到雞肉熟透。


4.再將苦瓜片放入鍋中，略煮滾到苦瓜煮熟即可。

 

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    I-hsien Huang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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