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這道料理是前一陣子做的

不過一樣因為之前忙著婚禮的事情

所以雖然照片很久之前就上傳到相簿

不過卻一直還沒有PO文

趁著今天有空趕緊來把文章補一補

 

材料:

番茄適量,板豆腐1塊,鮮香菇數朵,芹菜適量,薑片

調味料:

鹽,白胡椒粉,花椒油

步驟:

1.板豆腐濾出多餘水份再切成1公分丁狀,香菇切條狀,芹菜切斷

2.番茄用果汁機打成泥狀

3.炒鍋中熱1大匙油,將薑片爆香之後把豆腐丁,鮮香菇,芹菜段加入炒到表面微黃


4.再將番茄泥倒入,加入適當鹽,白胡椒粉調味,蓋上鍋蓋悶煮5分鐘讓豆腐入味

5.起鍋前滴一些花椒油和灑上些許日式素香鬆即可



 

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