最近每天從慈濟回來後都已經5點多了
又要趕著在老大6點下班前煮好晚餐
雖然老大都跟我說隨便煮煮...隨便吃吃就好....不用煮太多
因為平常的時候其實我們晚餐都吃的很簡單
ㄧ菜.一湯就可以解決我們的胃
不過因為晚上煮的食物也是老大隔天中午帶到公司的便當
所以往往因為要帶飯....必須多煮ㄧ些不同種類的食物
不然一個便當裡一點飯.ㄧ樣菜這樣多難看阿
所以除了每天必炒的青菜~~平常我還會多烤ㄧ些雞腿或多魯ㄧ些肉放在冷凍庫
每天拿ㄧ點下來給老大帶飯
我總希望老大的餐盒裡可以看起來很豐富<多賢慧的太太ㄚ>
所以一碗飯.3樣菜<含肉或者是蛋>是必備的
好加在美國的瓦斯爐真的很方便
有4個火爐外加底下有一個大烤箱<烤箱很大而且是2層>
而且火爐的火大小還不ㄧ....按照數字由1~4,火由大到小<具體的說每個火爐的火開到最大本身就有不同的火力,這樣說有比較清楚嗎>
你可以依照自己烹飪的食材需要選擇要用那口爐煮菜
如此方便貼心的設計~~可以讓我昨天ㄧ邊炒青菜.ㄧ邊煎香腸.ㄧ邊煮湯再一邊燒開水
下面的烤箱你還可以同時間烤肉或做甜點....是不是很方便
當然我平常爐口我也大多只用2口
煮湯一個.炒菜一個.偶爾煎個香腸或魚的時候才會再開一個<因為煎魚或香腸都比較耗時間,所以開另ㄧ口爐可以減少更多時間>
這是我們昨天的晚餐~~~
丁香菠菜
材 料】
菠菜 300公克
小魚乾 50公克
豆豉 30公克
蒜末 15公克
辣椒片 15公克
【調味料】
糖 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 2大匙
水 60㏄
【做 法】
1.菠菜洗淨切段;小魚乾、豆豉洗淨瀝乾,備用。
2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜末、辣椒片及作法1的小魚乾、豆豉爆香。
3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下,加入作法1的菠菜段炒軟,續加入所有調味料炒勻即可
辣味義式香腸
說真的雖然義式香腸也還不錯吃,不過我還是覺得台灣的香腸才夠"香",Hsien好久沒吃到"台式"香腸了
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