我在風"芝"城的故事

那天李太太.K姐姐還有小旋子陪Hsien去剪完頭髮後~~芝城純正宗家庭理髮

接著K姐姐帶我們到一家墨西哥餐廳用餐

位於:3856 S Archer Ave.Chicago,IL (Frente a McDOnald's)

(773)843-0098

庭園式設計的墨西哥餐廳

懸掛在牆壁上的壁畫

這香脆的玉米餅沾著sauce吃~~卡茲卡茲

chips旁的泡菜酸酸辣辣的也很夠味

這是Hsien點的餐點~~叫什麼來著已經不記得

只記得是午餐餐點memu中的7號餐(吃辣的朋友建議可以試試!!)

第一次餐點送來的時候....不知為啥....Hsien的肉就是比人家少很多

所以K姐姐很有義氣的幫我跟服務人員說為什麼我餐點裡的肉相對於其他人的少很多

問服務人員可不可以幫我換ㄧ盤

所以等服務人員再次送上來後這肉看起來就滿滿的ㄧ盤

這是李太太跟K姐姐合點的

用這玉米餅皮(Burritos)包著餐點裡的肉ㄚ.菜ㄚ吃......很有飽足感

Hsien個人蠻喜歡這玉米餅皮....不似有的墨西哥餐廳裡這餅是用麵粉做的!!

這玉米餅皮做的很薄很Q

少了Hsien跟李先生的大合照

少了李先生....是因為李先生要幫大家拍照

至於為什麼少了Hsien

那是因為Hsien那ㄧ天剛剪完頭髮....整個覺得頭毛不是很順

還真果然照了像....就像一頭剛抒醒的獅子

因為Hsien剛好坐在邊邊....所以越看越不順眼

於是把自己剪了....哈哈哈

彌彌知音~~虧你還笑的出來....那ㄧ頓飯....你還一直吵著要髮膠"Say 豆"你的頭毛

好吧~~給大家來看一張Hsien頭毛的側照~~是不是有獅子頭

說真的Hsien對墨西哥食物並不是挺了解

所以特地上網查了些資訊

墨西哥菜的風味特殊，其中一種未經發酵的扁式麵包多提亞Tortilla圓餅，可用來包捲各式各樣豐富美味的餡料，做成沙拉或是熱炒，冷、熱食皆宜。多提亞Tortilla同時可取代麵包、米飯、麵條、袋袋包、英式滿福麵包或餅乾，消費者也可拿來製作創意的墨西哥美食。(圖／多提亞食品公司提供)
多提亞Tortilla一字的來源是西班牙文『torta』意即『圓形的餅』類似中國的烙餅，由玉米或是小麥等原料製造而成。多提亞(Tortilla)曾經是少數民族的食物，後來，慢慢演變為人們的主食。在美國，人們用多提亞(Tortilla)取代麵包，製成各種產品，如：熱狗包、披薩、三明治等。美國人至今所食用的肉丸塔可（Meat Ball Tacos）、煙燻牛肉捲餅、波菜沙拉盤，甚至以鮪魚、炒蛋等食物搭配多提亞，琳瑯滿目。從此，多提亞已不再是專屬於墨西哥人的食物了。
麵粉多提亞是一種低脂食物，富含鐵質、維他命B群。每一份多提亞中只有2-3公克的脂肪，熱量約為115卡洛里。玉米多提亞是低脂、低鈉的食物，富含鈣、鉀及膳食纖維。每份食物中約有60卡洛里及1g的脂肪含量。玉米多提亞由於不含麥麩，對於許多不耐麵包中麩質的人而言，玉米多提亞可說是最好的替代品。
常見的墨西哥食物包括：
Tortilla: 以玉米粉或麵粉製成，是圓形的墨西哥式薄餅。
Tortilla Chips：以白玉米粉或黃玉米粉製成，形狀或圓形、或三角型。亦可用圓形的玉米餅切成六小片，以油鍋炸過。
Tacos: 脆塔可餅，將圓形之玉米片炸成U字形狀，並在中間夾上牛肉或雞肉及塔可餅專用調味料。
Soft-Tacos: 軟塔可餅，與脆塔可餅相似，但是是以未炸的玉米餅、麵粉餅製成，可放入相同的配料並對折成一半。
Fajitas: 法士達，將細長條的牛肉或雞肉與法士達專用調味料、綠辣椒及洋蔥一起炒熟。另準備玉米餅或麵粉餅及莎莎醬、酸奶油、酪梨醬，依個人喜愛包捲食用即可。
Burritos：手捲，將玉米餅或麵粉餅放上牛肉、豬肉、雞肉或海鮮、米飯、豆子、起司、蕃茄及塔可醬、莎莎醬，捲成長條狀。