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話說那一天我們去頂好超市點了2杯豆漿.2份油條.一個燒餅.一個韭菜盒花了10幾塊美金
真的是比吃麥當勞還貴
還好是久久吃一次<這是我到美國8.9個月來第一次吃>
不然怎麼吃得消
那一天看到友人點鍋貼
害我...也超想吃的....
所以今天我決定自己做煎餃
剛來美國的時候自己做過ㄧ次
那時候在前一天就先把水餃從冷凍庫拿出來"退冰"
可是隔天早上水餃從冰箱拿出來時卻發現每一顆都黏在一起"難分難捨"
煎出來的水餃外皮也都硬梆梆的還燒焦<因為要等它煎熟，所以煎了很久，都"臭火搭">
後來打電話回去台灣跟老媽拜師學藝後才知道我的作法是錯的
原來水餃不能先拿出來'退冰"
要煎的時候再從冷凍庫拿出來就好
首先~~先用油大火熱鍋，在把水餃一顆顆擺在鍋子裡，煎個一分鐘左右
再在鍋子裡加入水約與水餃齊高<水不要蓋過水餃>
蓋上蓋子大火烹煮直到水都蒸發完
這時候就可以關成小火煎到底部呈現金黃色即可
這是我今天的早餐~~煎餃
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